カマス開き（国産）

①未開封のまま、予め冷蔵庫か流水で解凍しておく。
※冷凍のままでも使用可能ですが、調理時間はご自身で調整ください。

②温めたフライパンに袋から取りだした①をはみ出さない様に並べる。
※フライパン用アルミホイルの使用を推奨します。
※皮面がある場合は、皮面を下にして焼くことを推奨します。

③蓋をして片面を蒸焼きで６～７分程度、焼成する。
※中まで火が通っているか確認ください。
※身がくずれやすいので片面焼きを推奨します。

④お皿に盛付けて、お召し上がりください。